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GASTRONOMÍA SALADA PARA EVENTOS EN HUESCA
Experiencias saladas en carpa, foodtruck o kiosco de madera
- TOSTAS CRUJIENTES:
Con personalidad propia, os presentamos nuestra carta: elaboradas en pan artesanal e ingredientes de calidad, ligeras o completas... tú eliges. Combinaciones irresistibles.
Clásicas
* Tomate y jamón serrano: pan crujiente, tomate rallado, jamón serrano y un chorrito de aceite de oliva.
* Queso Brie y miel: pan tostado, queso Brie, un hilo de miel y nueces.
* Atún con huevo y mayonesa: atún, huevo duro en rodajas y un toque de mayonesa y/o mostaza.
Gourmet
* Aguacate y salmón ahumado: pan integral, aguacate triturado, salmón ahumado y eneldo.
* Hummus y vegetales asados: pan de centeno, hummus, pimientos y calabacín a la plancha.
* Ricotta pesto: pan de masa madre, queso Ricotta, tomates cherry y hojas frescas de albahaca.
Veganas / Saludables
* Aguacate y garbanzos: puré de garbanzos estilo hummus, aguacate,semillas de sésamo y rúcula.
* Tahini y espinacas: pan integral, crema de tahini, hojas de espinaca y germinados.
* Crema de champiñones: champiñones salteados con ajo sobre pan de centeno, coronados con nueces.
Creativas / originales
* Pollo al pesto: pan tostado, pechuga de pollo, pesto y tomates secos.
* Mozzarella, pera y nueces: combinación dulce-salada con mozzarella fresca, rodajas de pera y nueces.
* Huevo y espinacas: pan integral, huevo poché, espinaca y un toque de salsa holandesa o mostaza suave.
- NUESTRAS MESAS:
MESA DE GILDAS - “Pequeñas delicias llenas de sabor en cada palillo.”
* Dátiles, queso crema o brie, nuez o almendra.
* Tomate cherry, pepino, aceituna, pimiento asado.
* Gambita cocida, pepinillo, aceitunas.
* Anchoa, mozzarella, pimiento del piquillo.
* Aceituna verde, guindilla, anchoa.
MESA DE QUESOS: Quesos variados, españoles y franceses, acompañados con mermeladas, frutos secos y panes diversos.
MESA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS: “Ibérico: placer que se corta en finas lonchas.”
Jamón ibérico de bellota o cebo. Lomo ibérico. Chorizo ibérico, dulce o picante. Salchichón ibérico. Paleta ibérica.
- BROCHETAS VARIADAS:
* Jamón y queso con salsa pesto y tomate seco en aceite oliva extra.
* Veggie: Toffu firme, calabacín crudo y salsa setas.
* Capresa: Tomate cherry, mozzarella, y pesto.
* Gambón con piña y un toque de lima.
* Pollo marinado en curry suave acompañado de salsa de yogur.
* Ternera con champiñones.
* Brocheta de pollo, pimienta y cebolla.
* Brocheta Yakitori.
* Brocheta Teriyaki y dátiles con bacon
- CROQUETAS: “El clásico que nunca falla: croquetas irresistibles.”
De jamón, pollo, cocido, queso, de cecina, de rabo de toro...
- PIZZAS: “Pizzas hechas con pasión para compartir y disfrutar.”
Margarita, vegetal, 4 quesos, barbacoa....
Si tienes una idea, la hacemos. ¿Qué ingredientes quieres?
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